MONGOAT

24.02.16 - 24.02.28 건축과 시각예술의 콜라보 전시회

후암동의 유서깊은 건물에서 열리는 몽고트 아트 전시회 [4월27일~5월11일]

티타임

"티타임" 우유가득 생크림케잌과 제철메론을 함께해서 즐거운 여유를 갖어보는 오후시간

봄의 식탁

"봄의식탁" 마치 봄의 정원에 온듯한 동서양을 넘나드는 독특한 컬러감으로 양념맛을 최대한 자제하고 담백한 맛으로 식자재에 집중한 식탁이다.

요리에대한 생각

"요리에대한 생각" 아르스헥사 김민희디렉터와 연대 미디어아트교수 미국인 토담교수와의 오늘대화속에 우리는 만장일치로 요리는 삶을 풍성하게하는동시에 치유하는 강력

땅에서 나고자란맛

" 땅에서 나고자란맛" 사계절의 변화에따라 자라는 식물들의 시기도 모두 다릅니다. 제철과일에는 탁월한맛과 풍미가 있기에 하우스보다는 땅에서 나고자란 제철 재료

건강한 맛 알기

"건강한맛알기" 자주사용하는 식자재를 보면 건강을 엿볼수있다. 인도네시아 전통 발효식품 템페와 작은크기에 비해 식이섬유가 풍부한 방울양배추가 가지고있는 영양분

Culinary pt 1: 선조처럼 식사하기

"선조처럼 식사하기" 가끔은 뒤로 돌아갈 필요가 있습니다. 우리가 시간여행을 통해 조금이나마 증조할머니가 먹엇던것처럼 부지런히 움직여 제철음식으로 만들어 먹